Online’owe warsztaty kulinarne w świątecznej oprawie muzycznej i klimatycznej mogą dotyczyć oczywiście najbardziej typowych i tradycyjnych potrwa, ale... te wszyscy już znamy. Proponujemy więc wigilię w stylu Fusion.
Dania, które mogą pojawić się w menu: (możemy też „pokombinować” bardziej ;)
Łazanki z kapusta i grzybami z ręcznie wyrabianym makaronem
- Flaki z boczniaków
- Stir fry z boczniaków i groszku cukrowego
- Barszcz czerwony (wegański) z pierożkami gyoza z pieczarkami i dymką
- Pierogi z łososiem i ricottą
- Kaszotto z prawdziwkami
A jeżeli mielibyśmy sprawić, że online’owa wigilia firmowa ma być słodkim wspomnieniem to możemy wspólnie przygotować:
- Pierniki + sos piernikowy, churrosy z czekoladą, grzane wino
Technicznie:
Warsztat prowadzi szef kuchni ze studia kulinarnego bądź… własnej kuchni ;) . Korzystamy z dostępnych platform video spotkań i video konferencji (MS Teams, Zoom, Webex, Google Meet, Skype For Business).
Prowadzący zabiera uczestników w świąteczną podróż kulinarną – każda kultura ma swoją tradycję kulinarną – niekoniecznie musimy eksplorować tą, którą znamy najlepiej – czyli naszą ;) . Uczestnicy gotują we własnych domach widząc na ekranach prowadzącego i swoich kolegów i koleżanki.
Przy odpowiedniej liczebności wszyscy z szefem kuchni i ze sobą na wzajem zmogą rozmawiać, wymieniać się uwagami, pytać, żartować i komentować przebieg wydarzenia. Klimat świąteczny buduje odpowiednia muzyka, opcjonalnie scenografia.
Organizacyjnie:
Każdy z uczestników otrzymuje do domu paczkę ze świeżymi zakupami – trochę na wzór cateringu na dowóz – warzywa, owoce, produkty mięsne, kasze, makarony, przyprawy – wszystko co jest potrzebne do przygotowania dań z zaplanowanego menu. Transport składników odbywa się w warunkach chłodniczych, są one dostarczane w nocy bądź nad ranem (2:00-8:00)
Czas:
Warsztat kulinarny trwa od 2-3 godzin. Warsztat może być wzbogacony o dodatkowe aktywności team buildingowe.
