


System HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) jest obowiązkowy dla wszystkich podmiotów zajmujących się magazynowaniem i dystrybucją żywności oraz suplementów diety. Reguluje on identyfikację i ocenę zagrożeń na wszystkich etapach łańcucha dostaw, zapewniając eliminację ryzyk dla zdrowia konsumenta. Wdrożenie HACCP pozwala nie tylko na spełnienie wymagań prawnych, ale także na poprawę zaufania klientów oraz ograniczenie kosztów związanych z reklamacjami i wycofaniem towarów z rynku. System jest uznawany w całej Unii Europejskiej i stanowi podstawę audytów oraz inspekcji służb sanitarnych.
Bezpieczeństwo przechowywania żywności zależy od utrzymania prawidłowych warunków, takich jak temperatura, wilgotność czy rotacja towarów. Magazynowanie produktów spożywczych i suplementów wymaga wdrożenia procedur minimalizujących ryzyko skażenia mikrobiologicznego lub chemicznego. Złe praktyki mogą prowadzić do powstawania ognisk zakażeń lub strat finansowych związanych z koniecznością utylizacji produktów. Kontrola magazynu to także działania związane z zabezpieczeniem przed szkodnikami i ścisłe przestrzeganie zasad traceability.



Strona należy do grupy Gamma realizującej szkolenia eksperckie, sprzedażowe, managerskie, farmaceutyczne oraz team building dla firm. Firma szkoleniowa 2021 roku.
© Konsorcjum Szkoleniowo-Doradcze Gamma spółka z ograniczoną odpowiedzialnością spółka komandytowa
Wszelkie prawa zastrzeżone. Szkolenia dla firm i administracji.