Kulinarne warsztaty online generują te same pozytywne emocje i doświadczenia. Może czasem wymagają modyfikacji przepisów, więcej energii ze strony prowadzącego oraz bardziej precyzyjnych instrukcji, ale odpowiednio poprowadzone kończą się sukcesem.
Rozumiemy ten sukces jako uśmiechy uczestników na ekranach laptopów, telefonów i tabletów oraz wspólne wspomnienia, które cementują więzi w zespole i budują przywiązanie pracowników do organizacji. W tych wyzwaniowych czasach warto, aby ludzie, którzy ze sobą na co dzień pracują mieli szansę na wydarzenie niebiznesowe.
Praca zdalna zabrała możliwości small talk’ów na korytarzach, wspólnych kaw i spontanicznych rozmów o codzienności.
Technicznie:
Warsztat prowadzi szef kuchni ze studia kulinarnego bądź… własnej kuchni :) Korzystamy z dostępnych platform video spotkań i video konferencji (MS Teams, Zoom, Webex, Google Meet, Skype For Business).
Prowadzący zabiera uczestników w podróż kulinarną – jest wprowadzenie dotyczące rodzaju kuchni, tradycji czy kultury osadzających w kontekście poszczególne propozycje smakowe. Uczestnicy gotują we własnych domach widząc na ekranach prowadzącego i swoich kolegów i koleżanki.
Przy odpowiedniej liczebności wszyscy z szefem kuchni i ze sobą na wzajem zmogą rozmawiać, wymieniać się uwagami, pytać, żartować i komentować przebieg wydarzenia.
Organizacyjnie:
Każdy z uczestników otrzymuje do domu paczkę ze świeżymi zakupami – trochę na wzór cateringu na dowóz – warzywa, owoce, produkty mięsne, kasze, makarony, przyprawy – wszystko co jest potrzebne do przygotowania dań z zaplanowanego menu.
Transport składników odbywa się w warunkach chłodniczych, są one dostarczane w nocy bądź nad ranem (2:00-8:00)
Czas
Warsztat kulinarny trwa od 2-3 godzin. Warsztat może być wzbogacony o dodatkowe aktywności team buildingowe.
Temat warsztatów:
Warsztaty kulinarne online mają pewne ograniczenia – staramy się unikać bardzo skomplikowanych i złożonych przepisów wymagających obecności bezpośredniej szefa kuchni. Istnieją jednak setki przepisów, które „dają radę” online. Możemy więc sięgać po dowolny rodzaj kuchni i dań. Poniżej przykładowe tematy:
- Menu #1 - RAMEN & MAKARON
- Menu #2 - TACO & BURRITO
- Menu #3 - PIZZA & PASTA
- Menu #4 - PIEROGI ŚWIATA
- Menu #5 - WIGILIA W STYLU FUSION
